Šogad 16. Lielā robežtirgus laikā notika jau 5. konkurss gaļas ražotājiem jeb „5.Starptautiskais gaļas un desu festivāls”. Konkursā piedalījās gan uzņēmumi, kas ražo pārtiku (AS, SIA, zemnieku saimniecības u.c.), gan mājražotāji.

Desu un žāvējumu kvalitāti vērtēja žūrija. Konkursā varēja piedalīties ar produktiem: desas (vārītās, pusžāvētās, žāvētās, cieti žāvētās (salami), asinsdesas, putraimu desas, kupāti un citas) un žāvētas gaļas produkti (cūkgaļa, liellopu gaļa, vistas gaļa u.c.).

Laureātus apbalvoja šādās nominācijās: Gardākā desa  un Gardākais žāvējums.

Starptautiska žūrija  kopā izvērtēja 14 ražotāju 37 veidu desu produktus un 28 gaļas žāvējumu.

Gaļas žāvējumi:

3.vieta-  SIA "Džuiba"  - krūtiņa-cauraudzis

2.vieta -  SIA "Sidrabiņi"  - Sīpollote (liellopu gaļas tartars)

2.vieta -  SIA "Sidrabiņi"  - Sīpoldesa (cūkgaļas tartars)

1.vieta -  SIA "Ola 97"   Piparu vītinātā gaļa

Desu produkti:

3.vieta – SIA "Viande" -  sardeles

3.vieta – SIA "Ola 97" - kapātā desa

2.vieta – SIA "Viande" - medniekdesiņas

1.vieta -  IK "GBR" auksti kūpinātā desa

1.vieta – "Priekuļu Gardumi" asinsdesa (šis produkts jau ieguva zelta sertifikātu arī jau 2016.gada konkursā)

Informāciju sagatavoja:

Konkursa organizatore- Sniedze Ragže